家計簿の食費のつけ方｜外食やお菓子の線を先に決め、内訳に分けて月ごとに比べる

食費に入れるものを、先に決める

総務省の家計調査では、食費にあたる「食料」に、食材だけでなく、お惣菜やお弁当、お菓子、飲み物、お酒、外食も入れています。子どもの学校給食も、国の分け方では外食の1つです。

一方で、洗剤やティッシュは「家具・家事用品」で、食料には入りません。人に贈るお菓子や手土産も、家計調査では食料ではなく「交際費」に数えます。

家計簿の食費も、図のように国の「食料」と同じ範囲にしておくと、迷う場面が減ります。あとで国の平均と比べるときも、同じ物差しで比べられます。

範囲は、国と同じでなくても構いません。大事なのは、一度決めた範囲を毎月そろえることです。ほかの支出の置き場は、項目の決め方の記事にまとめています。

食費の中を、2〜3つに分けてつける

食費を1つの合計だけでつけていると、増えたときに、どこが増えたのかが分かりません。食費の中を「内訳」として2〜3つに分けておくと、合計と内訳の両方で比べられます。

分け方の例です。どれも、見直すときに手の打ち方が違うものを分けています。

• 食材：スーパーなどで買う食材、お惣菜やお弁当、飲み物
• 外食：お店での食事、喫茶店、出前や持ち帰り、会社の食堂
• お菓子・お酒：ついで買いが気になるなら、食材から分ける

家計調査は、食料を穀類・肉類・菓子類・調理食品・外食などの細かい内訳に分けています。家計簿でそこまで細かくする必要はなく、比べたときに手が打てる単位で分ければ十分です。

食費のつけ方の手順

用意するのは、直近1か月分のレシートか、カードと口座の明細です。紙でも表計算でも、どの家計簿でも同じ手順でつけられます。

ステップ1食費に入れるもの・入れないものを書く5分

家計簿の最初のページやメモに、食費の範囲を1行ずつ書いておきます。全部を書く必要はなく、迷いやすいものだけで構いません。

• お菓子・飲み物・お酒は、食費
• 友人との食事は、自分の分だけ食費
• 洗剤やティッシュは、同じレシートでも日用品
• 手土産やお中元のお菓子は、食費ではなくその他

ステップ2食費の内訳を2〜3つ決める3分

上の例のように、「食材」と「外食」から始めます。お菓子やお酒、コンビニでのついで買いが気になるなら、それを3つめの内訳にします。

ステップ3買った日に、内訳ごとの金額を書く1分

レシート1枚を、内訳ごとの金額に分けて書きます。食材と洗剤が同じレシートなら、洗剤の分だけ抜き出して日用品に書き、残りを食費にします。

品目まで1つずつ書く必要はありません。内訳ごとの金額が合っていれば、月ごとに比べるには足ります。日用品が少額なら食費にまとめると決めても構いませんが、その決め方を毎月そろえます。

ステップ4月末に、内訳ごとの合計を出す5分

月末に、食費の合計と、内訳ごとの合計を出します。カードで払った分は、引き落とされた月ではなく、使った月の食費に入れます。ずれの追い方は、カード払いの記事に書いています。

ステップ5先月・先々月と、内訳ごとに並べる5分

合計だけでなく、内訳ごとに先月・先々月と並べます。合計が増えていたら、どの内訳が増えたのかを見ます。月1回の見直しでも、食費はこの並べ方で見ると、次に何をするかを決めやすくなります。

2か月の比べ方の例

図は、食費を3つの内訳に分けてつけた家計の例です。合計だけを見ると、9月は8月より8,000円増えています。

内訳を並べると、食材とお菓子・お酒は変わらず、外食だけが8,000円増えたと分かります。見直すなら、ふだんの買い物ではなく、外食の回数や行き先だと的が絞れます。

外食は、金額と一緒に回数も数えておくと、回数が増えたのか、1回あたりが高くなったのかも分かります。どちらかが分かれば、次の月に変えることを1つに決めやすくなります。

国の平均と比べるとき

家計調査の2025年の結果では、二人以上の世帯の食料は1か月平均94,895円で、そのうち外食は16,563円でした。単身世帯の食料は、1か月平均49,321円です。

この平均は、二人以上の世帯では平均の人数が2.87人、世帯主の平均年齢が60.7歳の家計の数字です。単身世帯の平均年齢も58.6歳で、人数や年齢が違えば、食費の額も変わります。

平均と比べるなら、自分の食費の範囲を国の「食料」にそろえてからにします。外食やお酒を別の項目にしている場合や、日用品を食費に入れている場合は、そのままでは比べられません。

消費支出に占める食料の割合は「エンゲル係数」と呼ばれ、二人以上の世帯の2025年の値は28.6％でした。これは実際の平均の割合で、家計調査は「何％に収めるべきか」という目安は示していません。

よくある質問